خبيصة البرالدقيق
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
ملعقتي طعام ماء ورد
كوب سمن او زيت
نصف كوب فستق
كوب جوز الهند اختياري
طريقةالتحضير
نضع الماء في القدر مع السكر ونتركه حتى يغلي
اذا غلى الماء ناخذ الدقيق
واذا نشف الماء نضيف من الماء قليلا
بعدين نحط السمن والهيل
ثم نضيف جوز الهند والزبيب
.
.
الثلاثاء, 11 سبتمبر, 2007
كوبين من دقيق البر
نصف كوب لوز مبشور خشن أو جوز وكاجو
كوب زبيب و ممكن ساده من غير مكسرات
نقوم بتقليب الدقيق
( نشفشفه)
على على النار
حتى تتصاعد رائحة النضوج
ننخله ونتركه جانبا
ونسقطه قليلا قليلا مع التقليب المستمر
وبتمام الكميه سينشف الماء
ونحرك حتى ما يلتصق بالقدر
الى ان يستوي نوازن التحليه
والزعفران وماء الورد
ونحركه وحتى يكون الخبيص نثري
نقلل الماء ما امكن
و الفستق واللوز ونحركه ويقدم هنيئا
أضافها احمدعبد العزيز على البقرى الأنصارى في أكلات شعبية لذيذة خبيصة البرالدقيق @ 02:40 م
(0) تعليقات| خبّر عن هذا المقال: |  |  |  |  |  |  |
أضف تعليقا
أضف تعليقا
<<الصفحة الرئيسية
.
.