حلو يسمى بالخبيص تقدم مع القهوة من الإمارات العربية المتحدة أكله شعبية - 51}{ مطابخ الأسر السعيدة فى أجمل وأحلى الأكلات الشعبية }{ 51 )

أكله شعبية

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

من الإمارات العربية المتحدة

وهي عباره عن حلواقدمها لكم من دولة الإمارات العربية المتحدة وهي عباره عن حلو يسمى بالخبيص تقدم مع القهوة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

يسمى بالخبيص

تقدم مع القهوة .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المقادير:
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
1 كوب دقيق ناعم

1/2 كوب ماء ورد - زعفران - قليل من صبغة الزعفران

(حسب الرغبه) .
هيل)مطحون يفضل طحنه حديثا) .

2 كوب ماء ساخن .

125 غم زبده .

1 كوب سكر .
مكسرات للتزين .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة:

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ضعي الدقيق في قدر وحركيه على النار المتوسطه الى أن يصبح ذهبي اللون (ملاحظه يراعى التقليب المستمر) ويترد على جنب حتى يبرد ، ومن ثم يتم تحضير السكر المصهور المحمر مع ماء الورد والزعفران والهيل مع اضافة الزبده او الزيت ، نقوم بصب هذا الخليط بالتدريج على الخليط الاول ونستمر بالتقليب لمدة 3 دقائق مع إضافة كوب ماء ساخن و نقلب بإستمرار

هنا نتركه على ناره هادئه و نقلبه بين الحين و الآخر و أذا أحسست أنه لايزال يحتاج الى القليل من الماء أضيفي لكن لا بد أن يكون ساخن حتى لايتكتل .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
وتزين على حسب الرغبه من مكسرات .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

وبالهنا